枸杞鲈鱼汤

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枸杞鲈鱼汤是一款家常类汤品,制作原料主要有枸杞、鲈鱼等。
中文名
枸杞鲈鱼汤
口    味
咸鲜味      
工    艺
主    料
鲈鱼300克

枸杞鲈鱼汤详细介绍:

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菜系及功效:微波菜谱 肝调养食谱 脾调养食谱 肾调养食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮

枸杞鲈鱼汤制作:

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主料:鲈鱼300克
辅料:枸杞子50克
调料:大葱15克,姜5克,盐5克,料酒50克
做法:
1. 鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。
2. 取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可。
小帖士-健康提示:
鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等,脂肪多为不饱和脂肪酸,是构成脑和神经细胞的主要成分,食用清炖鲈鱼,对手术手伤口复原亦有帮助。
小帖士-食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参大枣等共同食用。
词条标签:
食品 菜品