枸杞银耳鸡肝汤

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中文名
枸杞银耳鸡肝汤
口    味
咸鲜味 
工    艺
主    料
银耳(干)15克,鸡肝100克

枸杞银耳鸡肝汤详细介绍:

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菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 明目食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮

枸杞银耳鸡肝汤制作:

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主料:银耳(干)15克,鸡肝100克
辅料:枸杞子5克,茉莉花40克 
调料:料酒10克,姜汁4克,盐3克,芡粉5克
做法:
1. 将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。
2. 将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用,茉莉花去花蒂,洗净,枸杞洗净待用,煮清汤,调入料酒、姜汁、盐,随即放入银耳、鸡肝、枸杞子,烧沸后打去浮沫,待鸡肝刚熟,盛入碗中,撒上茉莉花即成。
小帖士-健康提示:
此汤补肝益肾,明目益颜,适用于肝肾不足所致的视物模糊,两眼昏花等症。
补肝益肾,明目养颜,两眼昏花。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参大枣等共同食用。
词条标签:
食品 菜品