强补猪肝

编辑:模具网互动百科 时间:2019-12-11 22:45:16
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强补猪肝,具有肝调养调理、肾调养调理、延缓衰老调理、补虚养身调理等功效。
中文名
强补猪肝
工    艺
煮口味:原本味
主    料
猪肝(250克
调    料
酱油(4克)味精(2克)盐(2克)
分    类
营养美食

强补猪肝基本资料

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名称:强补猪肝
工艺:煮口味:原本味
主料:猪肝(250克)
辅料:香菇(鲜)(30克)枸杞子(30克)五加皮(10克)五味子(10克)
调料:酱油(4克)味精(2克)盐(2克)

强补猪肝制作工艺

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将五加皮、北五味子装入细布袋内扎紧口;香菇、枸杞子洗净;以上四味与猪肝共入沙锅内,加清水适量、盐少许,置文火上烧煮,待猪肝熟,捞出药袋,加入味精、酱油少许即可。

强补猪肝工艺提示

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本药膳中选用的五味子是北五味子,主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地,商品习称北五味子。

强补猪肝食用方法

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每日早晚各适量食之,每周2剂。

强补猪肝相关人群

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适用于久病体弱或年老体衰者。

强补猪肝食谱营养

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猪肝: 猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

强补猪肝猪肝:

香菇(鲜): 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

强补猪肝香菇(鲜):

强补猪肝食谱相克

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猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

强补猪肝健康提示

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补肝益肾,强身壮体,益寿延年。
延缓衰老药膳

强补猪肝强补猪肝所含营养素

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·热量(349.28千卡)·蛋白质(51.62克)·脂肪(9.18克)·碳水化合物(14.87克)·膳食纤维(1.48克)·维生素A(0.55微克)·硫胺素(5.33毫克)·核黄素(38.56毫克)·尼克酸(67.70毫克)·维生素C(3.05毫克)·维生素E(31.48毫克)·钙(808.74毫克)·磷(658.34毫克)·钠(91.92毫克)·镁(57.70毫克)·铁(14.77毫克)·锌(49.00毫克)·硒(1.73微克)·铜(0.79毫克)·锰(0.00毫克)·钾(1360.56毫克)·维生素B6(0.08毫克)·泛酸(0.07毫克)·叶酸(46.20微克)·胆固醇(720.00毫克)
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食品 菜品